安徽肉制品斩拌机 诸城瑞恒机械厂家 肉制品斩拌机销售
合理使用斩拌机
斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的,
希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果,
冰肉斩拌机尤其要慎重,建议你斩拌冰肉时要先将块状变成片状,
或zui好斩拌半解冻状小块肉,且忌斩大块状冰肉,肉制品斩拌机销售,以免发生损刀事故。
使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等,斩刀要注意修磨或更换,
更换后按原顺序安装,紧固螺母为左丝。正确合理的使用斩拌机会延长其各个部位的使用寿命。
产品参数:
设备型号: SZ-125型斩拌机 生产能力: 60-80kg/锅
容积: 125L 功率: 24.97kw
斩刀片数: 6片 转刀转速: 196/1675/3350rpm
转锅转速: 12/18.2rpm 主机尺寸: 2100X1400X1650mm
重量: 约1800kg
使用范围:肉类制品,菜制品,果制品,安徽肉制品斩拌机,水产品,软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序
斩拌机按大小型号分类:20型,40型,80型,125型,肉制品斩拌机采购,200型
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
ZB-200L斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。
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