刨肉机电器控制系统：    按说明接通电源，电源线留在机器的侧面，三根黑线为电源线，380V/50HZ，一根黄绿双色线为接地线。 刨肉机安全操作说明  1. 电器部分不能用水冲洗。2. 禁止往进料口内伸手。  3、防止异物进入。  4、禁止切割带骨的肉。

刨肉机原理：利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，刨肉机生产厂家，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。

刨肉机调速：  1、先将该设备平稳放置在固定的水平地点。 2、外壳必须牢固接地。  3、调速前检查刀具是否有松动现象，如有松动应紧固好刀具。  4、运转的程序为：应先使刀具旋转（按箭头旋转）如有反转，将任意2根电源线调换接上即可。

刨肉机技术参数： 生产能力：700Kg/h 功率：4Kw  外形尺寸（L×W×H）：1500×780×1300mm 重量：350Kg

刨肉机，整机结构采用不锈钢，外表美观，大方，操作安全，简单，便于拆装清洗。本机用于冷冻无骨肉块在不解冻状态下进行刨片，可省去冻肉的解冻过程，达到省时，快速的效果，提高工作效率，是食品加工厂的佳选择。

 刨肉机是肉类加工过程的一个关键设备。它能将大块的冻肉切成片，直接供斩拌机或绞肉机用，能保证肉的品质，既减少工人的劳动强度，又环保卫生。

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